Perhatikan data percobaan dibawah ini! Bahan makanan yang mengandung protein adalah....

Pembahasan Soal UN Biologi SMA Tahun 2018

Soal Nomor 11:

Perhatikan data percobaan dibawah ini!

Bahan makanan yang mengandung protein adalah....

A. K dan M

B. K dan N

C. L dan N

D. L dan O

E. N dan O

Jawaban:

A. K dan M

Pembahasan: 

1. Biuret digunakan untuk menguji kandungan protein. Bila makanan ditetesi biuret, akan berubah warna menjadi ungu, maka mengandung protein
2. Benedict digunakan untuk menguji kandungan glukosa pada bahan makanan jika hasil reaksi tersebut menghasilkan warna merah bata
3. Kertas transparan digunakan sebagai uji lemak. Bahan makanan yang mengandung lemak akan membuat kertas buram menjadi transparan jika dioleskan pada kertas buram.

Jadi kandungan bahan makanannya adalah:

K = Protein

L = tidak mengandung glukosa, protein, dan lemak

M= protein dan Lemak

N = tidak mengandung glukosa, protein, dan lemak

O = Glukosa

Baca selengkapnya:

• Pembahasan Soal UN Biologi SMA Tahun 2018