Dibawah ini adalah data hasil percobaan kerja enzim katalase. Dengan melihat data hasil percobaan tersebut diketahui cara kerja enzim adalah....

Pembahasan Soal Tryout UN Biologi SMA Tahun 2018

Soal Nomor 29:

Dibawah ini adalah data hasil percobaan kerja enzim katalase.

Dengan melihat data hasil percobaan tersebut diketahui cara kerja enzim adalah....
A. bekerja baik pada suasana asam
B. bekerja baik pada suasana basa
C. pada pH tertentu bekerja maksimal
D. dipengaruhi oleh pH
E. berperan membentuk O2

Jawaban:

E. berperan membentuk O2


Pembahasan: 

1. Pada Tabung pertama yang berisi Ekstrak hati di tambah H2O2, karena Saat ekstrak diberi H2O2 terjadi gelembung-gelembung udara yang banyak. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di dalam hati ayam mengubah H2O2menjadi H2O (air). Sedangkan pada waktu di masukkan ose/ bara api kedalamnya, timbul nyala api. Hal ini membuktikan bahwa H2O2 juga diuraikan menjadi O2
2. Pada Tabung yang kedua berisi ekstrak hati yang ditambah H2O2 + HCL, Pertambahan HCL disini di maksudkan untuk membuat ekstrak dalam keadaan terlalu asam. pada percobaan ini terjadi sedikit gelembung-gelembung udara dan api menyala. Hal ini membuktikan bahwa enzim mampu berkerja dalam keadaan asam.
3. Pada tabung yang ketiga berisi ekstrak hati yang ditambah H2O2 + NAOH, penambahan NaOH disini dimaksudkan untuk membuat ekstrak dalam keadaan terlalu basa. terjadi gelembung-gelembung udara yang banyak, dan api menyala. Hal ini membuktikan bahwa enzim mampu mengubah H2O2 menjadi H2O ( air ) dan O2 (oksigen) dalam kondisi yang basa.
4. Pada tabung yang keempat berisi ekstrak hati ayam dimasukkan H2O2 + air panas.Enzim katalase bekerja dengan menguraikan H2O2 menjadi air (H2O) dan Oksigen (O2). Terjadi banyak gelembung- gelembung, dan api menyala hal ini disebabkan karena Enzim katalase tidak rusak apabila bekerja pada suhu 100C atau suhu optimum, dan pada kondisi asam maupun basa.

Kesimpulan dalam laporan praktikum ini adalah ;

• Enzim katalase bekerja dengan menguraikan H2O2 menjadi air (H2O) dan Oksigen (O2).
• Enzim katalase tidak menjadi rusak dan mampu apabila bekerja secara optimal pada kondisi asam maupun basa.
•  Enzim juga mampu bekerja dalam kondisi suhu yang berbeda

Baca selengkapnya:

• Pembahasan Soal Try Out UN Biologi SMA Tahun Pelajaran 2017/2018