Hasil reaksi uji makanan yang paling tepat adalah....

Soal Latihan Ulangan Semester 2 Buku Biologi untuk SMA/MA Kelas XI (Penerbit Erlangga) Halaman 461-466:

Soal:

Hasil reaksi uji makanan yang paling tepat adalah....

	Reagen Digunakan	Warna Reaksi	Kandungan Zat Makanan
A	Benedict	Biru	Glukosa
B	Biuret	Biru	Protein
C	Biuret	Ungu	Protein
D	Lugol	Coklat	Amilum
E	Fehling A+B	Biru Tua	Lemak

Jawaban: 

C

Pembahasan:

	Reagen Digunakan	Warna Reaksi	Seharusnya	Kandungan Zat Makanan
A	Benedict	Biru	merah bata	Glukosa
B	Biuret	Biru	ungu	Protein
C	Biuret	Ungu		Protein
D	Lugol	Coklat	Biru Tua Kehitaman	Amilum
E	Fehling A+B	Biru Tua	Orange	Lemak

*Baca buku halaman 255-256

• Lihat Pembahasan Lengkap Soal Latihan Ulangan Semester 2 Halaman 461-466  (Buku Erlangga K-13 untuk Kelas XI).