Pembahasan Soal TKA Biologi Tahun 2025 Nomor 2

PEMBAHASAN SOAL TKA BIOLOGI 2025 NOMOR 2

Bentuk Soal : Pilihan Ganda Produk pangan pada era modern banyak dikemas agar tetap awet dan higienis. Salah satu contohnya adalah produk ikan awetan. Namun, beberapa kasus keracunan masih terjadi akibat bakteri Clostridium botulinum. Produk ikan awetan yang terkontaminasi biasanya memiliki kemasan rusak atau bocor, bau menyengat, warna pudar, dan rasa tidak enak. Gejala keracunan yang muncul pada konsumen antara lain: masalah penglihatan, kelelahan otot, kesulitan menelan, mual, muntah, dan sakit perut. Keracunan ini dapat menyebabkan risiko kesehatan serius, termasuk gangguan sistem saraf dan bahkan kematian jika tidak ditangani dengan cepat. Kasus ini menunjukkan pentingnya pengolahan dan penyimpanan makanan yang tepat agar pertumbuhan bakteri berbahaya dapat dicegah. Berdasarkan informasi tersebut, mekanisme utama peran Clostridium botulinum dalam menyebabkan keracunan ikan awetan adalah .... ◎ Menguraikan protein dan lemak dalam ikan menjadi senyawa berbahaya sehingga menimbulkan gangguan pencernaan, mual, dan kram perut. ◎ Menghasilkan senyawa yang menghambat sinyal saraf dan kontraksi otot sehingga penglihatan terganggu dan otot melemah. ◎ Menyerap komponen ikan ke dalam dinding sel bakteri untuk bertahan hidup sehingga menyebabkan gangguan pencernaan dan saraf optik. ◎ Mengubah gula dan asam amino dalam ikan menjadi senyawa alkohol yang memengaruhi koordinasi dan saraf penglihatan. ◎ Menghasilkan gas pada kondisi anaerob yang meningkatkan tekanan di dalam kemasan ikan sehingga memengaruhi kualitas fisik produk. #pembahasansoaltkabiologi, #soaltkabiologi2025 #soalaslitkabiologi2025 #pembahasansoalbiologi #pembahasan tka biologi #bahassoaltkabiologi #soaldanpembahasanbiologi #pembahasansoaltkaBio #pembahasantka2025 #tkabiologi2025 #soaltkabiologi #soalbiolog2025 #pembahasansoaltka matematika #tka2025biologi #prediksitkabiologi2025 #soaltka2026 #soalaslitka2026, #pembahasanbiologi #pembahasansoalosn2024 #tka2025 #kuncijawabantka