Pembahasan Soal UN Biologi SMA Paket 3 Soal No 24 Tahun 2015/2016

Soal Ujian Nasional Tahun Pelajaran 2015/2016

SMA/MA
Program Studi IPA
Biologi Selasa, 5 April 2016


Soal Sebelumnya:

• No 1
• No 2
• No 3
• No 4
• No 5
• No 6
• No.7
• No.8
• No.9
• No.10
• No.11
• No.12
• No.13
• No.14
• No.15
• No.16
• No.17
• No.18
• No.19
• No.20
• No.21
• No.22
• No.23

Soal:

Seorang siswa sedangkan mempraktikkan cara membuat donat. Di menambahkan ragi ke dalam adonan tepung dan dibiarkan beberapa saat. Ternyata adonan tersebut mengembang. Hal ini terjadi karena adanya proses fermentasi yang menghasilkan….
A. etanol
B. oksigen
C. panas
D. nitrogen
E. karbon dioksida

Jawaban:
E. karbon dioksida

Pembahasan:

Reaksi fermentasi menghasilkan etanol dan gas karbon dioksida. Gas karbondioksida di dalam adonan selalu berusaha keluar sehingga adonan terdorong dan mengembang.

C6H12O6 → 2C2H5OH + CO2 + energi.