Jamur yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan keju adalah....

Soal Uji Kompetensi no 13. buku Biologi untuk SMA/MA Kelas X (Penerbit Erlangga) Halaman 252: 

Soal:

Jamur yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan keju adalah....

A. Aspergillus oryzae

B. Aspergillus niger

C. Penicilium chrysogenum

D. Penicilium roqueferti

E. Penicilium notatum

Jawaban:

D. Penicilium roqueferti

Pembahasan:

Aspergillus oryzae 

(Jamur Beras) untuk membuat minuman sake

Aspergillus niger

Jamur buah-buahan yeng menghasilkan enzim penjernih minuman anggur

Penicilium chrysogenum

Jamur untuk membuat antibiotik penicilin

Penicilium roqueferti

Jamur untuk membuat keju

Penicilium notatum

 Jamur untuk membuat antibiotik penicilin

Lihat juga: Pembahasan lengkap soal ujian kompetensi materi Fungi halaman 251-253 (Buku Erlangga K-13 untuk Kelas X)